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波尼亚食品成就冠军烤肠蛋炒饭

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浏览:- 发布日期:2018-03-06 10:08:45【

7月15日晚,“美味波尼亚 欢乐大舞台”如约走进沧口维客广场,炎热的天气也抵挡不住热情的沧口人,节目晚上7点半开始,6点半的时候现场就已经被挤得水泄不通,大家蜂拥而至除了来看《家有儿女》的刘星,《甄嬛传》里的浣碧外,尝尝美味的烤肠蛋炒饭也是不少朋友早早赶来的原因。

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“我爱‘加肠’菜”沧口站的比赛是经典美味烤肠蛋炒饭。蛋炒饭看似简单,其实要做好并不容易,现场评委中国烹饪大师,国家级评委杨琳华介绍说,最基础,也是最重要的是米饭,米饭一定要蒸的有一定的硬度,这样炒出来的蛋炒饭才能粒粒蓬松,从色香味上更胜一筹。

比赛一开始,五组家庭就开始热火朝天的忙活起来,蛋炒饭到底是先炒蛋,还是先炒米饭,还是先炒菜,还是所有东西一起来,各家的理解都不同,只能是八仙过海,各显神通。从最后的结果来看,先炒什么,后炒什么,对最后口味的影响差别不大。但是可以肯定的是,东西分别炒好,最后再一起下锅翻炒装盘要好一些。

杨琳华大师经过认真品尝,认为五份烤肠蛋炒饭从从颜色、口味、咸淡,还有创意性等各方面来说,还是3号参赛选手刘秋珍家庭更胜一筹,夺得沧口站比赛的周冠军,将有机会角逐年度全家德国游大奖。

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