食品安全原则：预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。

食品安全理念：食品工业是道德工业

食品安全布局：产业链控制

①、源头控制：畜牧科技养殖、平度波尼亚屠宰；②、工程控制。

建立执行标准：依据《食品安全法》和食品安全国家标准制定原材料质量标准，根据质量标准验收原材料;

实施过程监控： 引入质量管理体系ISO22000和ISO9001;

检测化验：出厂检验和定期进行第三方型式检验

风险控制：建立食品安全制度，重点防控 ，定期自查，建立追溯系统